肉蟹煲是什么

2021-06-08 02:31:00 百科达人 7.15万阅读

肉蟹煲是什么

很多人都在问肉蟹煲是什么,今天就给大家讲解一下肉蟹煲是什么。

肉蟹煲是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食,又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹,原产于缅甸、孟加拉一带海中,味道鲜、嫩,蟹肉味浓香。许多蟹类为人类所捕食。最重要最有价值的是英国和欧洲的黄道蟹,和北美大西洋沿岸的蓝蟹均可食。印度洋-太平洋地区的青蟹属和梭子蟹属与蓝蟹有亲缘关系,能游泳,也是最重要的海鲜类。

做法如下:

1、肉蟹斩杀,切小件。粉丝用温水浸泡。

2、蟹用盐腌一下,拍入生粉,入油锅炸至颜色变红,捞起。

3、锅留底油,放入葱、姜煸香,加上汤,倒入粉丝、肉蟹。

4、加胡椒粉、味精,慢火稍煮,勾芡,淋油,扣上蟹盖即可。

以上就是肉蟹煲是什么,希望对大家有所帮助。

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